Barn + sjømat = sant

Ungdom + sjømat = sant
Fotograf: Arild Juul

Vi våger å påstå at barn og unge liker fisk. Spør og du får svar: De fleste som påstår at de ikke liker fisk, liker f. eks. laks i pasta, fiskeburger eller makrell i tomat.

Noen liker ikke sild, men elsker karrisild. Barn og unge er ingen ensartet gruppe. Holdninger og smak endrer seg raskt og disse varierer med anledning og alder. Det at de ikke liker, er gjerne noe de tror og like ofte et uttrykk for ungdommens opposisjon til det etablerte og de voksne. Etter et møte med den rette kokken og retten, er det ytterst få som fortsatt ikke liker fisk.