The Atomic Splash

Fremgangsmåte 

1. Legg eggene forsiktig i en kjele med kaldt vann slik at vannet dekker eggene helt. Kok opp vannet og skru ned når det koker. Kok egget til det er bløtkokt/smilende, i ca 5 minutter.
2. Vask, rens og kutt gulrøtter og vårløk i tynne strimler. 
3. Finhakk hvitløk og riv ingefær på den fine siden av et rivjern. Varm opp en kjele med sesamolje til middels varme og fres hvitløk og ingefær. Bland inn soyasaus og la det småkoke i ett minutt. Ta kjelen av plata.
4. Kok opp 2 liter vann i en kjele. Tilsett nudlene og fiskebuljongterningen, la koke i 5 minutter.  Når nudlene er ferdig siler du ut halvparten av vannet i vasken. Tilsett så soyasausen med ingefær og hvitløk i nudlene og restene av vannet – bland dette godt og hold det varmt i kjelen. 
5. Del laksen i store terninger. Dryss fiskekrydder på laksen. Sett en stekepanne på middels varme og tilsett rapsoljen. Når oljen er varm, legg laksen i pannen. Stek i to minutter på hver side.
6. Skrell eggene og del dem i to.
7. Finn frem porsjonsskåler og legg i nudler, kraft, grønnsakene, laks og egg.  Klem saften fra limen og pynt med frisk koriander.